不止奶茶，去年大火的“养生水”今年销量照样不错，还有中药冰淇淋、中药咖啡等等看似八竿子打不着的“养生组合”正在快速覆盖市场。八妹身边的好多人都买过“中式养生水”，但没人把它当做“灵丹妙药”，会心一——ZAKER，个性化推荐热门新闻，本地权威媒体资讯

 

不止奶茶，去年大火的 " 养生水 " 今年销量照样不错，还有中药冰淇淋、中药咖啡等等看似八竿子打不着的 " 养生组合 " 正在快速覆盖市场八妹身边的好多人都买过 " 中式养生水 "，但没人把它当做 " 灵丹妙药 "，会心一笑的同时，也都明白，这是一门生意。

文丨金融八卦女作者：乌彦祖假正经八妹说：人生总会有遗漏，但是不要忘记  " 添加星标 " 哦！！！· · ·秋天第二个节气都过了，八妹发现周围朋友开始 " 养生 " 了，其中使用 " 中药 + 奶茶 " 的人逐渐增多。

这一组合已经火了一阵了今年，各地的中药奶茶店如同雨后春笋一般冒出来，不少品牌连夜上架了 " 加盟模式 "媒体上说在上海，为了喝上 " 秋天的第一杯中药奶茶 "，很多人排了两个半小时的队在北京随手一搜，各种带着功能性的中药奶茶都能让人犯选择困难症，商家也在逐渐加码功效，从日常的去火、润肺、祛湿，进阶为 " 暗示性 " 的补肾、护肝 ......。

不止奶茶，去年大火的 " 养生水 " 今年销量照样不错，还有中药冰淇淋、中药咖啡等等看似八竿子打不着的 " 养生组合 " 正在快速覆盖市场八妹身边的好多人都买过 " 中式养生水 "，但没人把它当做 " 灵丹妙药 "，会心一笑的同时，也都明白，这是一门生意。

▲美团截图/   "0 糖 0 脂 0 卡 " 落伍，现在流行奶茶里面放一根人参？  /前两年，"0 糖 0 脂 0 卡 " 的瓶装饮料标签横空出世，让中国人骨子里的 " 养生之魂 " 彻底觉醒，也正式打响了年轻人养生的第一炮。

经过市场酝酿，含糖的饮料一时间成了过街老鼠，后来演化成 " 代糖 " 饮料也不行了总不能都喝白水吧？于是，瓶装红豆薏米水、绿豆水、五红汤等多款产品应运而生，再后来就是把各种中药加到水里煮一下，然后卖出去，茶品成分包括不限于乌梅、山楂、桂花、陈皮、甘草、焦麦芽、茯苓、豆蔻、佩兰 ...... 后来把玉米须也放进去，说韩国人从小喝这玩意儿。

2023 年夏季，大批年轻人涌进了中药馆，迷上新中式养生，# 中医馆的酸梅汤 # 相关话题冲上热搜中医馆也坐不下这么多养生的年轻人啊，养生赛道进一步拓展，从年初开始，社交平台上出现了各种 " 中药茶饮店 "，包括奶茶店。

八妹去平台上看了一圈，各大 " 养生茶饮 " 品牌的定位都差不多，基本上就是 " 熬夜大补水 "" 植物刮油茶 "" 祛火清润水 " 还有 " 滋润补养水 "，产品相似度极高即便是新冒出来的店铺，走的路数也大差不差，顶多装修上走新中式风格，店铺前台放着肉桂、莲子、百合等食材，然后再放一本《本草纲目》，旁边用大大的牌子告诉你 " 药食同源 "，要做到 " 应季养生 "。

同质化严重的情况下，比拼的就是文化了比如，南京一家中医馆，对外出售的产品有太阳通明茶、少阴鉴红茶、少阳归元茶、太阳玲珑茶，名字的确玄而又玄，但翻译一下分别是：熬夜补气水、花茶、西瓜柠檬绿茶、牛奶红茶个别企业开始比拼高端和时令。

江苏的养生品牌百草间，主打燕窝炖、山药饮、莲子饮，最近则开始大卖梨汤、枣仁红豆眠香饮等时令饮品都卷到这种程度了，有些品牌干脆在每杯饮料里都放人参——还是一整根咖啡终于下场了好多咖啡店里都推出了 " 中药 + 咖啡 " 的中西组合，门头、吧台上，还煞有介事打出醒目的 slogan：" 咖啡泡枸杞，暖暖超给力 "。

反正当前的情况就是，市面上的饮品加入中草药才能热销，不差钱的话甚至可以选择 " 人参、冬虫夏草 " 等顶级配料，喝一口下去可以同时具备具备去燥、润肺、暖身、大补等等功效，大有 " 包治百病 " 的既视感。

有需求自然有市场，养生饮品这门生意，很多企业早就盯上并付诸行动了/   惜命、脆皮的 80 后、90 后 " 老韭菜 "，又要撑起一个千亿新赛道？  /当下年轻人的 " 朋克养生 " 法，连自己都觉得搞笑：。

惜命的脆皮年轻人昨晚又一次熬夜到凌晨 2 点，赶到公司第一件事点一杯 " 中药咖啡 "，补气 + 祛水肿，上午杯子里泡上枸杞，下午点杯中药奶茶，晚上打上一段中国人自己的帕梅拉——八段锦，闲暇还要去中药店抓一副 " 酸梅汤 "，然后接着熬夜 ......

早在 2018 年，已经有企业布局 " 养生水 " 这一赛道" 可漾 "2018 年推出红豆薏米水、绿豆水、五红汤等中式养生水2023 年，元气森林发布元气自在水，不到一年时间便销售额过亿，然后快速出了 5 个茶品正式入局中式养生水赛道。

2023 年中式养生水市场规模达到 4.5 亿元，同比增长超过 350%于是，2024 年，农夫山泉、雀巢、东鹏、青岛啤酒、立顿在内的 10 多个 " 玩家 " 入局这一赛道大家的心思普遍一样，最后赢家不知道是谁，但这块蛋糕一定不能让一个人独吞了。

当然，养生瓶装水生意的技术门槛不高主流产品大多数拿着食材熬煮一下，然后装瓶销售不过，这些企业的渠道、品牌、销售能力还是一流的，一家新企业想从他们身上抢肉吃，还是很难的这么大的市场肯定还有缝隙，其他企业开始转向。

所以，我们看到这两年，中药奶茶、中药冰淇淋、中药咖啡的店面增加数据显示，近年来我国 " 中医养生 " 相关注册企业量出现持续增长，其中今年 1 月 1 日至 7 月 31 日期间，新增相关 " 中医养生 " 注册企业大约 24 万多家。

中医药巨头忍不了了，" 战火 " 都烧到家门口了，他们依靠原材料优势也纷纷入局养生茶饮：北京的同仁堂推出 " 知嘛健康 "，长春堂设立 " 顺时而饮 "，河南的张仲景大药房建立 " 仲景生活 "，上海的童涵春堂发布 " 二十四节气茶 "，广东一方制药成立 " 一方四季本草轻养茶 " 品牌；江苏百黎堂对应 " 陆藜 · 开了个方子 " 品牌 ......

媒体统计目前市面上超 10 个主打现制养生茶饮的品牌数据显示，它们门店的人均消费在 12.6 元 -31.73 元如果产品含有名贵药材，价格也将 " 水涨船高 "，比如人参水单杯价格可达 38 元北京的同仁堂推出 " 知嘛健康 " 目前人均消费最高，超 31 元。

▲知嘛健康官网截图市场的确热闹，但资本目前还在观望中天眼查显示，获得融资的养生茶饮品牌目前仅有 3 家：椿风品牌的运营公司于 2018 年成立，在 2021 年获得数千万元融资；荷田水铺的运营公司在 2020 年成立，于 2021 年到 2023 年分别获得 3 轮融资，在 2023 年完成 Pre-A 轮融资后，公司估值达到 6.6 亿元；。

茉蓝山在获得天使轮 2000 万融资后，2024 年 6 月 4 日又获得明日资本追投 5000 万 A 轮融资养生品牌想打动资本还在想办法小红书上，能看到大量 " 中药奶茶月入 8 万 "、" 半年回本 " 的笔记，点进去一看几乎清一色都是品牌方招加盟的广告贴。

八妹总结了一下，当下养生茶饮的加盟费大多在 3 万 -10 万之间，加盟提供的服务主要包括品牌支持、培训支持、运营指导、供应链支持、营销支持以及会员营销体系是不是很眼熟，这个套路跟前几年很火的奶茶店加盟模式不能说很像，就是一模一样。

而且整个养生茶饮的路径也基本复制 " 奶茶粉→瓶装奶茶→现制奶茶 " 的进阶思路加盟奶茶店的 " 效果 " 如何，大家应该不陌生，网友总结说是 " 九死一生 "但中式养生这门生意还会继续下去，2023 年中国养生茶饮市场规模为 411.6 亿元，预计 2028 年将突破千亿元。

/   商家与消费者短暂暧昧：明知道是 " 大忽悠 "，也要上一当？  /根据艾媒咨询 2024 年中式养生茶饮消费者画像，25-35 岁消费者在养生茶饮的消费者群体中占 37.6%，36-45 岁消费者占到 32.2%。

精准对标 80 后、90 后 " 中年一代 "，一群最容易被收割的 " 韭菜 "这些养生饮品究竟能有什么功效？" 是药三分毒 "，会对身体产生负面影响吗？对于 " 功效保障 "，大多数商家 " 沉默不语 "，部分商家委婉表示，产品主要是还原中药的味道，并不具备治疗疾病的功效。

倒也不是真的一无是处网上有资质的医生现身说法，他们认为中药 + 茶饮的养生结合倒也不算完全是 " 智商税 "，但效果嘛确实一般如今大热的养生饮品系列，本质上无非是用 " 养生 " 的外衣，挖掘一次商业机会而已。

其实，不管是 80 后、90 后还是最新鲜的 00 后，也都深刻明白这个道理中式养生水，瞅着新鲜，也花不了多少钱，尝试一下，谁也不会真把它当成药看见了吗，这就是一场 " 你知道是忽悠，我也知道是忽悠 " 的双向奔赴。

再说直白一点就是，短暂的 " 暧昧 "，此后各奔东西，谁认真谁就输了" 中式养生 " 其实本来就不稀奇，前两年火遍全国的 " 中式餐饮 "，中式汉堡、中式拌饭、中式馒头、中式烘焙、中式煎饼、中式炸鸡、中式茶馆……也是这种套路。

《2023 年 " 新中式 " 潮流生活数据报告》显示，2023 年，新中式整体热度飙升，美食养生领域商业笔记数同比增长率最多，达到 359.68%；同时，根据 " 有意思报告 "，2023 年小红书平台 " 新中式 " 相关笔记量增长 390%，互动总量增长 188%。

给食物加上 " 新中式 " 的头衔，显而易见就是为了镀金以 " 中式馒头 " 为例，从不完全统计来看，这些馒头平均下来一个得七八元，比印象中的馒头贵了不少高赞网友的评价是：老百姓吃的馒头就不配这个价格▲图片来源：餐饮老板内参

对于中式馒头创业者来说，还挺冤的他们在社交网站上说，店内装修要 " 中式风 "，馒头中还得加入奶酥、培根、芝士等食材一家店铺需要 20-30 平米，员工五六人，店内手工制作 ...... 如果算上加盟费，短时间很难挣回来，最可能的是根本回不了本。

事实上，热闹过后，新中式餐饮热度没持续多久网上的消息，很多店铺轰轰烈烈宣传新中式餐厅，大投资，重装修，因客户少、复购意愿不足等问题，不到半年即关门甚至投资几十万做加盟的，连老本都赔进去了目前 " 中式养生 " 赛道的情况大体差不多。

甭管中药奶茶、中药咖啡还是中药冰淇淋，很多人只是尝鲜、买来发个发朋友圈，过后也很难复购《穿普拉达的女王》里有段经典台词：" 你挑了那件蓝色的条纹毛衣，你以为是你自己选择的但实际上，从奥斯卡 · 德拉伦塔的发布会第一次出现天蓝色礼服开始，这个颜色迅速在多个设计师的发布会中亮相，并最终流行于全世界。

你以为你的选择是在时尚产业之外，但实际上，你穿的衣服是这间屋子里的人帮你选的"" 你可以选择穿什么，但选项是我提供的" 年轻人别觉得是自己推动了产业的发展，毕竟做生意的本质还是要赚钱，被收割的时候还保持清醒已经很难能可贵了！。

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