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母婴营养师培训:母婴营养师培训知识

2024-09-08Aix XinLe

最近,我们推出了《母婴营养师》双十一的限时活动。当知道《母婴营养师》学的是《母婴营养学》时,就有人说“我只想学营养学”或者“我考过公共营养师了”

母婴营养师培训:母婴营养师培训知识

 

最近,我们推出了《母婴营养师》双十一的限时活动当知道《母婴营养师》学的是《母婴营养学》时,就有人说“我只想学营养学”或者“我考过公共营养师了”……这两句话,有两种对《母婴营养学》的价值观认知说“我只想学营养学”的价值观是,《母婴营养学》只有母婴的营养知识,而不是营养学。

说“我考过公共营养师了”的价值观是,《母婴营养学》的营养知识只能用于母婴人群,其他成人不能用而这两种价值观,都源于我们对什么是《母婴营养学》,甚至对《营养学》也不了解所以,今天我想和你说说—1 —专业VS学科

要说什么是《母婴营养学》,就要先弄清楚什么是专业?什么是学科?我先和你说个故事小明高中的时候身体不太好,父母为了他的健康,买了很多医学营养方面的书籍来学习让小明顺利的完成了高考,也给小明种下了一颗“做健康事业能够帮助人的” 事业种子。

于是,高考结束后,爸爸问小明:“以后想做什么?”小明就说:“我想做营养师”父子两意见统一后,就去查询做营养师要报考什么专业?最后,他们得出的结论是,做营养师要选择《医学》类科目下《公共卫生与预防医学》类的《食品卫生与营养学》专业,学制4年。

而这个专业中要学的学科就有:《营养学基础》、《临床营养学》、《食品卫生学》、《食品工艺学》、《食品毒理学》、《烹调学》、《生理学》、《生物化学》、《流行病学》等。

通过这里,我们来看什么是专业?什么是学科?专业是偏社会职业的,由多种单一学科构成的多元化知识体系学科是单一化、纯理论的知识体系,它可应用于专业领域,但并非专业也就是说,小明想做营养师这个职业,《食品卫生与营养学》就是偏营养师这个社会职业的专业。

它由《营养学基础》、《临床营养学》、《食品卫生学》、《食品工艺学》、《食品毒理学》、《烹调学》、《生理学》、《生物化学》、《流行病学》等多个单一学科知识体系构成而《食品卫生与营养学》的专业,就是由这些单一学科知识体系构成的多元化知识体系。

但《营养学基础》、《临床营养学》、《食品卫生学》、《食品工艺学》、《食品毒理学》、《烹调学》、《生理学》、《生物化学》、《流行病学》等多个单一学科知识体系可以应用于《食品卫生与营养学》的专业领域,却不能单独称之为专业。

这就是专业和学科的区别—2—《母婴营养学》是专业也属于营养学这时,我们再看说“我只想学营养学”的价值观,它所表达的是只想学《营养学》的学科,也就是《营养学》的单一知识体系但是,我们必须知道,学单一的知识体系,我们可以了解营养学的理论,却未必可以灵活应用于职业与生活。

比如,我想做一名营养师如果我只懂《营养学》的单一知识体系,我可能很会做食谱,但我可能不会买菜、不会做饭因为买菜、做饭又是另外两套单一的知识体系这意味着,单一的知识体系会造成狭隘的视野,进而在解决策略上和实践操作上也会单一化。

所以,学过营养学的人,也未必能把营养学灵活应用于生活和职业中那想做营养师,我们需要什么样的知识体系呢?多元化的知识体系意思是,我们不仅需要有专业的单一知识体系,还要有与之相关的领域知识、生活常识和科学知识等单一知识体系,构建与这个专业相关的多元化知识体系,成为这个时代需要的复合型人才。

所以,想做一名营养师,就不能带着“我只想学营养学”的价值观而要带着“做好一名营养师需要学与营养学有关的多元化知识体系”的价值观《母婴营养学》就包括母婴营养学学科知识和母婴营养师职业发展学科知识多个单一知识体系。

其中母婴营养学学科知识包括:《营养学基础》、《营养学发展史》、《营养学生活应用》、《营养学膳食应用》、《母婴营养学基础》、《母婴营养学应用人群的生理特点》、《心灵营养基础》等单一学科知识体系而母婴营养师职业发展学科知识则包括:《母婴营养师事业共识》、《母婴营养师养成体系》和《母婴营养师未来发展》等单一学科知识体系。

所以,《母婴营养学》不是学科,而是专业,也属于营养学—3—《母婴营养学》聚焦于母婴人群的多元化知识体系我们再看说“我考过公共营养师了”的价值观《公共营养师》表示从业者叫公共营养师,《营养学》的应用人群是公共。

什么是公共?简单来说,就是老少皆宜的人群为了了解《公共营养师》的知识体系,我特意也去考了《公共营养师》我发现,《公共营养师》的知识体系包含的多数是专业的领域知识,缺少了生活常识和其他职业应用所需要的相关领域学科知识。

比如事业共识(如何忠诚于事业与企业)、职业习惯(如何有职业素养培养职场习惯)、职业发展(与科技接轨的发展想像)等这样,如果你是对营养学感兴趣的人群,我认为适合但同时也代表着,学《公共营养师》可以懂得营养学,却未必能够精准应用于某个职业领域。

比如母婴行业或母婴教育行业沃伦·巴菲特的黄金搭档查理芒格建议,我们在思考要去哪儿之前,先想清楚不要去哪儿意思是,我们想要做营养师的职业前,先要想清楚我们不要做什么听起来很有趣,想做营养师,当然就是不要做不是营养师的职业,这有什么好想的?。

但这背后的逻辑是,在我们想要做营养师的职业前,先要想清楚我们做营养师的目的是为了服务谁?因为不同的人群,在营养上的需求是不同的,而需求背后我们要面临的人群生理结构和现状、问题都是错综复杂的所以,如果想要聚焦在营养师的这个职业上,构建多元知识体系,我们首先要找到的是聚焦人群。

就是,做什么人群的营养师,不做什么人群的营养师!这才是,去哪儿之前先想清楚不要去哪儿的真正逻辑以我为例,我选择的是做母婴人群的营养师,聚焦于生命早期1000天(从受精卵到2岁)这样我就是母婴营养师,我的多元知识体系就围绕母婴人群来构建的。

而这也是《母婴营养学》多元知识体系构建的初衷所以,想要从事营养师的职业,就不能带着“我考过公共营养师”的价值观,而要学会从自己的职业角度出发,不断构建与职业相关的多元化知识体系比如,我们从事的是母婴行业或者母婴教育,我们就要构建与母婴相关多元化知识体系。

学《母婴营养学》做母婴营养师,就可以精准适用于母婴行业或母婴教育行业的所有从业者—4—《母婴营养学》可迁移的多元化知识体系而我在母婴营养师的培训和实践应用中,却意外发现,《母婴营养学》的这套多元知识体系可以迁移到其他人群中……

经过总结,原因有两点:第一, 从知识层面来说, “一理通则百理明”《母婴营养学》多元知识体系的构建,我运用了辩证还原方法论,把营养学和营养学的发展史以及人体结构等营养学基础知识体系,从中西医的角度进行了双向还原解读。

这意味着,在《母婴营养学》里,我们所构建的是营养学基础知识体系最本质和最核心的底层逻辑我们必须承认,营养学在经历了多少纷繁复杂的历史变迁表象背后,都有一个看不见的道理和规律,在指挥控制着而底层逻辑,就是表象背后的深层规律。

深入挖掘底层逻辑,利用底层逻辑,我们就能更好地指导生活和职业实践第二, 从生命发展的层面来说,“我们的现在是由过去所决定的”我们的生命都是从受精卵开始的什么叫遗传?从娘胎里得的病才叫遗传这个娘胎里的我们就是受精卵。

当我们身体出现问题的时候,医生首先会问我们有没有家族遗传史,我们就要先从受精卵开始找原因(即受精卵到0岁)排除了这个遗传,剩下的就是我们的生活方式而生活方式最原始的构成,就是从0-2岁开始的正所谓“一家人吃一家饭”,不良的生活方式,就会导致一家人都发生同一种类型的疾病。

我们必须承认,30岁前没有的身体问题,30岁后才有,不是遗传就是不良生活方式的沿袭而找到这个遗传和沿袭,就得从生命早期1000天开始,才能够真正的做到从生命的本源入手解决身体健康的问题所以,《母婴营养学》的营养知识体系不仅能用于母婴人群,也能迁移到成人群体中。

这是我非常意外的收获最后,什么是《母婴营养学》?《母婴营养学》是由《营养学基础》、《营养学发展史》、《营养学生活应用》、《营养学膳食应用》、《母婴营养学基础》、《母婴营养学应用人群的生理特点》、《心灵营养基础》、《母婴营养师事业共识》、《母婴营养师养成体系》和《母婴营养师未来发展》等单一学科知识体系构成的专业。

它属于营养学,聚焦于母婴人群、聚焦于职业化应用,构建了在《营养学》基础上的专业多元化知识体系,精准适用于母婴行业或母婴教育行业的所有从业者因为在知识层面拥有“一理通则百理明”的底层逻辑,在生命发展层面根据“我们的现在是由过去所决定的”原理,我们还发现《母婴营养学》这套营养知识体系不仅可以用于母婴人群,也能迁移到成人群体中。

花半秒看透营养本质的人,和花一辈子都看不清的人,注定是截然不同的事业成就。这就是我想和你说的, 什么是母婴营养学。

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